Yamamoto Nutrition HMB 1000

L'Idrossi-metil-Butirrato, noto anche come HMB, è un prodotto metabolico sintetizzato dall'organismo a partire dalla leucina.Nell'ambiente cellulare, una parte di questo amminoacido essenziale (leucina) dalle importanti funzioni anticataboliche subisce una reazione di transaminazione; l'enzima che catalizza questa reazione è chiamato BCAT (transaminasi specifica per gli aminoacidi ramificati). Il prodotto che ne risulta è il chetoacido della leucina, chiamato α-chetoisocaproato (KIC), a cui sono state tradizionalmente ascritte le sopraccitate proprietà anticataboliche dell'aminoacido precursore (leucina). In campo salutistico, alcuni hanno messo in luce proprietà ipocolesterolemizzanti (a carico della frazione LDL) ed antiipertensive dell'HMB; altri ancora suggerirebbero un possibile effetto positivo sul sistema immunitario  e sulla guarigione delle ferite, mentre per il già ricordato stimolo sulla sintesi proteica, l'HMB può essere d'aiuto negli stati cachettici.